Thursday, October 30, 2014

Kek Coklat Karamel & Puding Karamel

Kek Coklat Karamel

Adik kakok abe, sy betul2 ikut cara dibawah dalam penghasilan kek ini. Selamat mencuba.




Cerita belakang tabir..
Periuk kukus ni aku beli tahun lepas pasal apa, pasal aku teringin sgt makan lepat pisang dan nak buat sendiri. Dulu, arwah mak selalu buat kuih feveret ni..
Lokasi pembelian periuk dan barang2 dapur murah2, tahan lama, tahan lasak banyak dijual Pasar Payang, Ganu kite.
Lepas tu simpan dalam laci dapur, pastu setahun lebih kemudian baru aku guna bila tahu kek pon boleh masak guna periuk pengukus.
Lega tengok tak bersawang lagi periuk ni..kihkih
Saiz periuk pengukus anak dara punya memang comel dan sederhana je besarnya.
Aku gembira bila ada periuk pengukus ni sbb belum rasa nak memiliki Oven lagi..ruang dapur kecik.
Dulu aku ingat nak buat kek kena ada Oven/Microwave je.
Dalam membeli barang2 kek, aku suka pergi Kedai Bagus, Sungai Besi
Semua barang ada dengan harga berpatutan.
periuk cap ape?..cap payung terbukak--reka sendiri nama periuk
Aku tak tutup pon penutup periuk dgn kain..tengok ok je..ade sesetengah cara kena balut tudung periuk agar air wap tak menjejaskan kek.
dengan menggunakan serbuk coklat cap Beryl's, rasa kek sangat sedap
Aku beli juga papan pelapik kek warna gold tu 60 sen je..ada banyak saiz kat kedai..mmg ngam pula dgn saiz loyang tu.
Banyak ni je aku makan, yg lain hosmate dan aku bagi pd kawan2
Ini lah rupanya.. lain kali boleh buat lagi.
Kali kedua buat kek dan selepas 12 tahun tak buat kek.
Masa lepas SPM dulu, aku pernah buat kek coklat sekali. Itu pon pakai tepung khas dibeli dgn kawan baik.
Bila tgk kek cantik dan sedap, hati ini memang gembira :-)

Puding Karamel

Ini mungkin kali ke-4 buat puding ni, kali pertama,ke-2,ke-3 fail.
Menggunakan periuk pengukus dan masih ada rasa takut2 jika fail lg.
Akhirnya berjaya juga tapi Topping nya jika ingin lebih manis, ia akan kelihatan lebih gelap lg.
Yang dibawah aku letak 3 sudu besar gula sahaja.
Masa nak masak gula tu jadi karamel mmg susah sikit. Tapi anda boleh letakkan air dan ratakan pada bekas tupperware  dgn pantas dan sekata.
Mula tuh aku cari bekas tupperware bentuk Love tapi tak jumpa.
ada yg bentuk 4segi sahaje.


Selalu guna blender kalu nak blend telur dan sebagainya pasal xdek pengisar khas utk buat kek
Kalu warna tak gelap mcm ni, tak rasa manis sgt..sedang2 saje
Letak dalam peti sejuk, enak dimakan sejuk2.
Salah satu cara utk rasa gembira adalah dgn memasak. 
Tak perlu terlalu bijak dlm memasak, cukup lah dgn ada sifat'sedikit rajin' dan berani mencuba.
Sekian dan Terima Kasih.

Tuesday, October 28, 2014

Hitam Putih Kehidupan


Selamat tinggal wajah senyuman 24 tahun ku.. :-)
Tiada lagi senyuman ini setiap kali aku mahu menulis di blog pada masa akan datang.
Menulis blog bermula 18 March 2009 semasa masih dalam pengajian di Uitm Arau.
Post pertama perihal anak buahku ~ Dia Along, Dia bukan nak tolong..
Hari ini, penukaran imej blog aku berlaku dgn begitu pantas dan tanpa perancangan..
Kepala hotak aku berterusan mengubah design blog ini bermula dgn pendaftaran Nuffnang.
Dari Merah Berani kepada Hitam Putih kehidupan
Selepas lebih 5 tahun aku tak update design blog sebab..malas.
Banyak perkara yg akan dikongsi dalam post akan datang.
Hitam Putih Kehidupanku sedikit berubah seiring dgn perubahan tempat kerja pada September 2014.
Tapi aku masih seperti dahulu.. :-)

Terima Kasih.


Wednesday, September 24, 2014

The Last Co. Trip ~ Dhe Rhu Beach, Kuantan

21 - 23 June 2014
Sekadar berkongsi gambar dan cerita.
Ini Trip terakhir. Selama 4 thn bekerja disini, aku hanya pergi Trip Pertama-Pulau Perhentian dan Trip terakhir-DRB, Kuantan. 
Pantai ini tidak seperti Pulau.. Pulau memang la cantik..
Tempat ini lebih sesuai utk Hari Keluarga, BBQ, mandi kolam dan pantai bla bla bla dan ia memang lokasi sesuai utk yang "Safe Budget" 

Day 1
Walaupun tak semua staff yg pergi, tapi aku join jgk disebabkan ini adalah moment terakhir bersama diorg sebelum aku berhijrah ke tempat kerja baru.

Berhenti kat Hentian Bentong
3 pm sampai..
Adakah membawa hamper perlu? mmm kalu aku yg urus mmg aku tinggal je hamper ni sume kat opis..Just buat cheque olok2 jer..Penat tau nk punggah.. tp pemikiran mereka mungkin nk nmpak lg menarik bila masuk gambar..Gambar?? tiada siapa yg peduli slps itu.. Trust Me :-)


Petang itu kami bersiar2 di gigi pantai..Pantai yg kelabu seperti langit..
Yes, ini memang Hari Keluarga EBI yg pertama, tp sebenarnya satu kek sudah cukup :-)
We have three type of bosses..dari kiri..
Sorang pemurah peramah, sorang lemah lembut, sorang tegas..
Tapi akhirnya ditempat kerja baru aku jumpa jenis ke-4, iaitu punctual.
Day 2
Semua program dah tersusun rapi. Pagi yg indah. Melihat air pantai dapat release tensen.. walaupun dah tak berapa nk tensen dah :-)



Lompat laa selagi bole lompat
Grup Ketam
Grup Jerung
Grup biawak ehh aku tak ingat siot nama grup nih
Well, aku mmg handal dlm Bola Tampar hehe, tgk la tangan kanan aku mmg berfungsi dgn baik.
Yer, hanya bola tampar dan hoki saje aku guna tgn kanan.
aku tak sah kalu tak jatuh macam nangka busuk daa..
Dlm permainan ni, ala2 mcm dlm RunningMan tu..yg first kena mahir lukis..aku org yg nak last2 dah..
dapat ke aku mmg hampeh la..pasal org yg awal2 dah out haha..
Outputnye sepatut Zirafah tp tgk la aku lukis tu, kepala mcm rupa ayam jantan daa...
Gelak guling2 aku tgk gambar ni..yg plg lucu sekali yg tgh2 tu la..jahanam ibu dan ayh angkat diorg design..
Ini peraduan mencipta kostum oleh parent diorg sendiri..
Masa aku duk depan yg tgh tu..dia senyum je sbb tak leh bergerak langsung,
hampir juling matanya pasal potongan lubang spek biru dia tak menepati piawaian mata dia. hahaha
Malam tu ada Dinner..BBQ..mmg sedap sgt dan hamper diagihkan. Tema Masquerede..aku ade beli mask 2 hengget tapi dah patah sesungutnyerr.. tu yg tak pakai..hehe
Aku grup Ketam..3 hamper yg berjaya..
Muka aku dah terbakar dan hitam pasal kuat main pantai dan kolam hari ke-2 dan 3
Comei boss type no.2 ni.. kat sini diorg romentik..ank2 tak bawak ok.
Gambar kenangan mesti ade
Day 3
Mandi, mandi dan mandi..itu saje
dan ada majlis penutupnyerr.


Nasib baik ade opismate pakai henpon Sony Z1 yg water resistant.
Puas mandi air masin, then,aku pi terjun air tawar (kolam)
Gambar depan resort sblm kami berangkat pulang ke KL (sampai pkl 630pm)
 Ok itu saje nak aku share utk tatapan ank cucu nanti..

Sunday, September 14, 2014

Be Neutral

Buat mereka..yang mana hati terluka..


Apabila sudah..ianya sudah..sudah terjadi..
Keadaan yang melukai hati..
seseorang menasihati..


'Be Neutral..'

Jgn terlalu memikirkan..
Jgn terlalu bersangka buruk
Jgn terlalu bersangka baik
Senangi semua org sesederhana mungkin
Jadi diri sendiri
Berdikari jika kamu tiada siapa disisi


Kita sudah terluka dgn keadaan lalu
Moga tuhan menyembuhkan luka dengan keadaan sekarang
dan akan datang.

Ingat, masalah akan memudarkan kecantikan wajah anda..

Be Strong. Smile.

Friday, September 12, 2014

Iftar Ramadhan 2014

Post ini tak dipublish beberapa minggu yg lalu..

Nampak tak nampak tak nampak tak..aku tak bizi..So aku boleh merapu kat blog..
Ok skrg Kak Mah lagi bizi dari aku.

Post kali ni nak citer pasal Menu Iftar dan Ramadhan.
Ok tahun ni Ramadhan sgt berbeza dgn tahun lepas..lebih memberi ketenangan padaku..
Sama juga macam kamu.
Bayangkan, nafsu nk ke Bazar menurun sebanyak 90%. Dalam sebulan tu ade la 3 4 kali saje pergi bazar.
Tak kira balik lambat atau awal, aku mesti nak masak sendiri jugak. Kelebihan masak sendiri adalah lebih bersih, lebih selera, lebih sedap, lebih pahala, lebih afdol..gituuu.
Lagi lagi saat peperangan melanda Gaza, bila berlebih2 dalam membeli makanan ni mesti kita teringat kat org2 disana yg ditimpa dugaan besar dan dasyat.
So, aku ala kadar saja dlm berbuka puasa, lebih2 lagi berbuka sorang2 setiap hari mmg aku takdek keja la sambil2 tunggu azan tu aku amik la gambo mknn, wat kenangan katenyerr..Oh yer..hosmate2 ku lagi kesian balik kerja malam2, outsation sana sini..
Berikut adalah menu berbuka puasa ala kadar bagi seorang gadis di ibu kota.

Iftar didalam rumah
Tekak aku mmg tak mahu air sejuk..nak air panas je..hari-hari wat teh O/Kopi O je..Masak nasi dan satu lauk je/Daging bersos, kuih tu mesti nak kena beli kat gerai dkt2 rumah sewa, 5 jenis RM2, itu pun utk moreh sekali.
Nasi Goreng dan sardin..menu ni mase aku tak sempat beli lauk mentah utk masak, balik kerja terus geledah ape yg ada. Kuih feveret mesti ada--popia sira ni mmg sedap. hari2 aku cari gerai yg sama plak tu. Hari2 aku cari pakcik misai yg jual popia sira ni, nk mitak resepi dgn bini dia aku malu
Ikan Bakar cicah asam kicap..xyah susah2 nk masak sayur mayur pasal aku suka mkn ulam jer.. aku buat jemput2 pisang je..itu pun pisang yg aku bawak dari kampung. xnak membazir katanyer..
Beli nasi kerabu bila teringin jer..Kuih mesti ade utk moreh juga.
Gulai ayam, ayam goreng, ulam dan tempoyak..Ini la nasi berlauk orang kelantan panggil
Sambal sotong. cara2 masak sambal yg sedap spt blender sekali lada kering, gula merah, sebiji kurma, serbuk kunyit sikit, belancan dan masak lama tau..baru masuk sotong..xpayah tambah air sebab air dari sotong tu akan keluar dgn sendirinya. Yg ni aku tanya Puan Gugel pasal kau ingat aku pandai sgt ke masak..rajin jew..hekhek.
Iftar di luar rumah
Nasi Arab..dulu tak reti makan nasi ni..skrg pntang dengar..meleleh air liur..kombinasi yg sedap dan thorbaekk..

Kompeni iftar kat CyberView Spa & Resort,Cyberjaya

Kambim Golek bekk
Kalu makan kat tempat2 mcm ni yg penting adelah 'Planning'. Jgn minum air byk2 dan amik sume makanan dlm kuantiti yg sikit2..barulah puas hati hehe

Kompeni iftar yg ke-2 kat Grand BlueWave Shah Alom, ni second iftar kat sini.. tapi yg first tahun 2012 tu lagi best

Iftar ke-3 adelah dgn member2 opis dan ex-opis kat Flaming Steambot Shah Alom
Itu sajelah nk aku bebelkan kali ini..
sekarang dah bulan September, Syawal pon dah berlalu..
Memang banyak yg akan dikongsi dalam post2 akan datang sebelum kesibukan kembali menjengah sisi hidupku..
Alhamdulillah utk segalanya :-)