Wednesday, May 1, 2013

Hidup Untuk Makan~Episod 3

Pertama kali pergi ke Ikea untuk makan meatball..
Ramai bebenor orang kat sane..
Pergi mase cuti raye cine kat area Bandar Utama, Damansara
Aku ditugaskan oleh 2 org adik aku utk mencari tempat duduk
diorg pi pesan makanan..
Hmm..adalah 4,5 kali aku tawaf pusing2 cari tempat duduk
after 2 hours baru dapat makan ni ok..
Memang aku akan berfikir 2 kali nak ke sini lagi semata2 mkn meatball
Ayam kepak tu memang sedap


Kat Secret Recipe, aku tak leh order makanan lain selain Spagheti meatball ni
other dishes memang tak masuk dgn selera aku.
Padahal sebenarnya aku suka bebenor dgn meatball
Kat dalam peti ais umah mesti ade stok meatball cap Azmy


Baru-baru, opismate bermurah hati bagi sebotol Taucu
Beli kat Temerloh gitu..
Aku pernah rase arwah mak masak ikan cencaru masak taucu
Sampai sekarang aku masih teringat kesedapan masakan itu
Pertama kali buat..
Rasanya masam2 masin gitu
Cubalah..tumis bawang putih dan merah
Tumis sekali lada kecil, masuk taucu , sikit asam jawa dan kicap.
Sebelum tu, ikan cencaru tu gorenglah dulu yer
Selain ikan, taucu boleh juga dimasak dengan ayam dan daging
Ikut selera masing2 lah..

Balik dari Cameron, ada banyak Jagung
Aku tak tau nak buat apa dgn Jagung ni
Malas nak rebus
Jadi aku merajinkan diri untuk buat Bubur Jagung
Pergi kedai cari susu cair, daun pandan, biji sagu, dan sayangnya santan takdek
Mula2 masukkan Jagung yg telah diparut,
Masukkan susu cair, daun pandan, gula dan sedikit garam..
Pertama kali buat ni tak berapa jadi pasal..
tak pandai bajet biji sagu ni betul2 masak pastu..
masuk pulak susu cair only..
Lama2 bukan jadi bubur..dah nampak mcm puding daa..
Memang fail.
Dahlah aku tak kenal biji sagu ni mcmane, gi kedai tanya org je..
Pastu berani pulak masukkan ke dalam bubur
Tapi tak pe, belajo masak kan..
Bubur mmg sedap kalu makan sejuk2
Tapi bubur jagung di bawah tak sempat masuk peti pon..
Pasal tak menjadi..hikhik
Tapi aku sempat la makan semangkuk..Sedap, tapi aku tak tergamak bagi orang lain makan..
Pokoknya kena masak pakai santan cair, sedikit susu cair dan lebihkan air..

Seriously aku tak penah masak ikan merah yg besar begini
Dah opismate bermurah hati bagi ikan besor gini adalah 2,3 hari terperuk dalam peti ais tak tau nak masak ape..
Aku pon google, ikan merah seswai masak ape yer..
Silap masak jenis ikan ni boleh mendatangkan ketidaksedapan tau.
So, masak gulai/kari yang sesuai..
Aku takdek masalah  nak masak kari ni
Dah memang feveret aku masak gulai2 or kari bila duk kat umah
Asal lapo je nak msk gulai ayam lah, gulai daging lah
Manelah tak gemuk gedebab..
Tapi ikan merah memang sedap sgt wat masak kari.
Buat simple sudah, gulai anak dara mcm ni je la..

Abes daaa..

Monday, February 4, 2013

Hidup Untuk Makan~Episod 2

Topik kita harini adalah masak yer tuan tuan puan puan
Ade yg tak pandai masak, malas masak, rajin masak, suka masak..
Anda kategori mana?
Lantak korang la..yg penting..
Rajin masak lebih baik dari pandai masak..
Saye pon belajar dari org lain dan juga Puan Gugel
dan juga Website yg best ini--> http://www.trymasak.my/

Anda mahu merasai Mee Kari pada tahap maksimum? Silalah masak sendiri..
Cara-caranya adalah..
Sila gugel sendiri..
Bila mee habes, kuah nya boleh dimakan bersama roti..
Roti nak expired pon boleh asalkan tak berkulat lagi.. 
Sakit perut anda tanggung sendiri nanti..

Tiada kesilapan bila saya masak Mee Kari Daging dibawah..
Cuma Mee sebungkus tak cukup utk 2 org makan..OMG


Seminggu Kemudian, saya mahu makan Kari Daging dengan Nasi putih panas2
dengan kicap + sambal belacan...
Anda terliur? Sila kawal yer..
Tiada Kesilapan juga memasak menu dibawah
Pastikan daging empuk, masak kari/gulai daging memang kena lama sikit
Yg penting, masa nak tumis tu..tumis betul2 biar naik bau, garing dan naik minyak
Jangan naik angin sudah..
Ape yg nak kena tumis?bahan2 tumis dan Kari itu sendiri ok..
Nasi licin dan kari masih berbaki dalam periuk? 
Jangan risau, anda boleh buat Lempeng dan juga makan bersama Roti Kosong.
Nak buat Lempeng sgtlah senang..Tepung Gandum dan telur shj.

Nak menghirup Tomyam ala2 Mango Chill dengan sepuasnya?
Membuat tomyam jenis ini mmg tidak guna perencah ok
Rahsianya letak santan dan susu cair
Pertama kali buat mmg tak jadi
Menjadi sebanyak 60%
Tengok gamba pon dah tahu kan..
Jangan risau, kita boleh improve lagi
Kesilapan memasak menu ini adalah ketiadaan Lengkuas mungkin
Saya masih memikirkan apa kekurangan dlm menu ini hari itu (Cewahh)
Adakah cara masak yg salah?
Kalu dah lapar, bedal je lah labuu..

Haa..teka apa menu dibawah..
Pandai..Telur Bungkus
Kesedapan telur bungkus adalah bergantung pada isi didalamnya
Tumis bwg putih dan merah--cili kisar-- daging kisar--sos..
Lepas tu masaklah ikut citarasa sendiri
Yang penting masa nak bungkus tu biar jadi..
Macam dibawah sy pakai 3 bijik telur
Lepas tu sy hamparkan telur tu dalam kuali selebar2nya..(ayat tak betul ni..)
Letak daging kisar pastu bungkus..
Kesilapan memasak ini adalah pilihan daging kisar itu sendiri..
Daging kisar ayam/lembu Ayamas lebih sedap berbanding Ramlu (Nama produk dirahsiakan)
Kenapa silap?nampak gambar mcm cantekk je..
Sebab tak laju diorang makan menu ni (anak2 sedara dan adik2ku) hikhik

Sy mengalami bengkak gusi dan demam..
Jadi sy mahu makan Nasi air/bubur shj
Pertama kali buat..
tumbuk halia dan bwg putih
Basuh beras dan masukkan halia dan bwg putih tadi kedalam beras
Letak air lebih..letak 1cawan santan dan sikit garam
Letaklah isi ayam/daging
Tapi kalu daging tu kena rebus dulu kasi empuk kat periuk lain
Pasal kalu bergantung pada RiceCooker mmg tak empuk kot..
Mcmana nak sukat air?
Sukahatilah tapi buat menu ini memerlukan pengalaman pertama..
Kesilapan memasak menu ini adalah sukatan air
Gambar dibawah selepas sy tambah air berkali2
Lebih cantik jika ade bawang goreng dan daun sup
Kicap tu tumbuk lah dengan lada kecik sikit
Baru marberless..

Ikan Bakar..
Ikan Cencaru sangatlah sedap dibakar dan dicicah dengan kicap
Kicap tambah asam limau nipis dan juga lada kecik..
Cukup makan nasi putih shj
Ikan Pari pula sangatlah sedap dicicah dengan air asam..
Sedikit belancan + lada kecik +Asam Limau nipis+garam+sedikit air 


Nasi Lemak..
Cian tak masuk gamba..
kekuatiran memasak nasik lomak adalah takut ia mentah dan lembik
Ikut cara org tua2..sukat beras dan air guna jari pon boleyy
Simple sj..letak daun pandan, kulit kayu manis, santan cair, halia dan sedikit garam
Mungkin untuk mengelak kekuatiran ini berlaku adalah dengan membaca Bismillah dan juga masak dengan penuh Kasih Sayang..
Sambal pula kena banyak pakai bawang besar kisar dan tumis dengan minyak byk dan sampai naik minyak..
Boleh latak Kulit kayu manis dan juga Gula Melaka
Ada sesetengah org letak belacan dan asam jawa..
Saya masih memikirkan rahsia sambal ikan bilis nasik lemak akak yg jual nasik lemak depan sekolah rendah tepi simpang tu..

Eh..dah abes daa..
Babai..

Jika anda masih tidak berpuas hati lagi dengan artikel ini sila ke-->

Hidup Untuk Makan~Episod 1
Nasi Dagang
Spagheti